Menu Nasi Box Ikan Teri Bakar Gurih

menu nasi box

Nasi bakar merupakan salah satu jenis masakan tradisional di mana bumbunya itu dari bahan berupa santan di campuri bumbu halus lainnya kemudian di bungkus oleh daun pisang dan setelah itu di bakar ke dalam perapian sedang.

Aroma nasi bakar ini cukup khas yang merupakan keunggulan dari nasi ini dan di buru sebagian masyarakat Indonesia. Sekarang ini, nasi bakar sudah menjadi menu pokok santapan keluarga sebagai makan siangnya bahkan ada beberapa di antaranya yang sengaja di kemas ke dalam menu nasi box oleh jasa cathering untuk kemudian di antarkan ke tempat-tempat para pelanggan. Ada juga yang buat bekal ke sekolah atau jalan-jalan bersama keluarga.

Yang akan kita bahas di resep kali ini adalah nasi bakar teri gurih. Pengolahannya pun sangat sederhana, tidak terlalu rumit sekalipun bagi yang belum terbiasa masak.

Ini dia resep nya dari nasi bakar teri gurih ;

  • alat yang dibutuhkan
  1. rice cooker atau wajan untuk menanak nasi
  2. arang untuk membakar
  3. box nasi secukupnya atau Tupperware (kalau untuk bekal pribadi)

 

  • Bumbu halus
  1. bawang merah 6 siung, tumbuk sampai halus
  2. bawang putih 4 siung, tumbuk sampai halus
  3. daun salam 2 lembar
  4. daun jeruk 3 lembar
  5. jahe ± 3 cm, memarkan
  6. lengkuas ± 2 cm, memarkan
  7. cabe keriting ±8 buah, iris kecil-kecil

 

  • Bahan untuk nasinya
  1. beras sekitar 250-300gr
  2. santan sekitar 500ml
  3. teri nasi sekitar 50gr, goreng sampai kering
  4. daun pisang secukupnya
  5. tusuk gigi, secukupnya
  6. kemangi sekitar 1 – 2 ikat
  7. garam beryodium sekitar ½ sendok teh
  8. kerupuk untuk pelengkap nasi bakar

 

  • Pembuatan nasi bakar
  1. cuci bersih beras .
  2. siapkan wajan untuk menggoreng kemudian masukkan bumbu halus dan tumislah sampai matang .
  3. siapkan rice cooker atau tempat menanak nasi yang biasa di pakai. Kemudian tuangkan bumbu halus, beras yang sudah di cuci bersih, daun kemangi, daun salam beserta santan, aduklah sampai merata. Masaklah sampai nasi matang.
  4. bersihkan daun pisang biar bersih dari debu-debu yang mungkin masih menempel sebelumnya. Bentangkan sebagian demi sebagian dan taruhlah nasi yang sudah matang tadi di atasnya kemudian taburi dengan ikan teri goreng kering (nasinya dilebarkan, taruh ikan di tengah-tengah nasi tersebut biar ke tutup).
  5. kemudian gulunglah adonan nasi tadi seperti bikin lontong panjang dan sematkan di kedua ujungnya pakai tusuk gigi.
  6. siapkan arang untuk membakar.
  7. taruhlah nasi yang sudah di bungkus tadi ke atas arang seperti membakar sate.
  8. siapkan bungkus nasi box.
  9. masukkan nasi bakar tadi ke dalam box nasi, boleh di padankan dengan kerupuk di dalam box nya tersebut.
  10. menu nasi box ikan teri bakar siap saji, mariiii berangkat bekerja atau sekolah atau siap diantarkan kepada pelanggan, berangkaatttt !!!!!!!!
Baca Juga :  Resep Es Buah: Sop Buah Segar

Demikianlah resep nasi bakar ikan teri yang siap menemani kalian semua buat bekal ke kantor, sekolah, travelling bersama keluarga, teman, kerabat, sodara ataupun sebagai menu cathering. Dijamin halal, murah, meriah dan enak pastinya.