Resep Anti Gagal Puding Busa Mangga

Puding Busa
Puding Busa
Puding Busa

Haihai ladies, sudah kangen dengan resep andalan mimin bukan? Setelah banyak berbagi resep hidangan-hidangan utama kali ini mimin akan share tentang hidangan penutup. Apakah dia? Yup, namanya adalah puding busa. Kalau ladies sekarang sudah bosan dengan puding yang itu-itu saja. Boleh nih dicoba resep puding busa dari mimin. Busanya didapat darimana yah? Bukan dari busa kasur tentunya ladies tapi kuncinya ada di putih telur.

Daripada penasaran yuk kita siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat puding busa ini. Tidak lupa seperti biasanya mimin akan menambahkan tips agar resep ini tidak gagal dibuat untuk ladies ya. Jadi simak baik-baik resep mimin dari awal sampai akhir artikel.

Untuk membuat resep ini ladies akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Plain agar-agar 2 bks
  • Putih telur ayam 2 btr
  • Gula pasir 150 gr
  • Jus mangga 100 ml
  • Air 400 ml
  • Vanili ½ sendok teh
  • Potongan buah mangga

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, sekarang ladies tinggal mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat puding busa mangga.

  1. Siapkan loyang kemudian masukan potongan mangga yang telah disiapkan. Boleh disusun secara acak atau dibuat rapih dan membentuk bunga sesuai dengan selera
  2. Panaskan jus mangga yang sudah disiapkan, tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam jus mangga.
  3. Masukan 2 bks agar-agar yang telah disiapkan ke dalam larutan mangga. Tunggu sampai air benar-benar mendidih dan masukan gula pasir plus vanili.
  4. Selama melarutkan gula pastikan api tidak telalu besar. Boleh sedang atau api kecil saja.
  5. Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan maksimal sampai putih telur berwarna putih susu dengan terkstuk kaku dan sudah mengembang.
  6. Masukan agar-agar yang masih mendidih, sedikit-sedikit sampai semuanya tercampur. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang
  7. Setelah seluruh bahan sudah tercampur dan tidak ada yang menggumpal pindahkan ke dalam loyang yang sudah di masukan potongan mangga.
  8. Tunggu sampai uap nya berkurang dan masukan ke dalam kulkas agar rasanya lebih segar.
Baca Juga :  Cara Membuat Kue Bolu: Resep Cake Kukus

Gimana ladies mudah bukan untuk membuat resep ini. Resep ini juga selain bisa digunakans ebagai pencuci mulut, bisa juga digunakan sebagai sajian pesta. Rasanya segar dan ada asam dari buah mangga. Boleh juga ditambahkan fla untuk menambah rasa ya ladies.

Satu lagi ladies, sedikit tips agar resepnya tidak gagal. Pastikan telur yang dikocok menggunkan mixer sudah benar-benar kaku. Caranya? Boleh coba wadah yang digunakan untuk mengocok ditelungkupkan. Jika kocokan telurnya tumpah, artinya telur belum cukup kaku untuk membuat resep yang sempurna. Jadi mungkin bisa dikocok lebih lama lagi ladies. Biasanya ukuran telur yang akan digunakan dan kesegaran telur juga akan berbeda-beda. Jadi biasanya untuk membuat busa yang sempurna dengan putih telur yang lebih banyak akan membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama untuk menjadi putih telur kaku. Mimin tidak menyarankan ladies being too creative dan mengganti telur dengan selain telur ayam. Karena tekstur telur ayam lebih mudah untuk segera berbusa dan memiliki kuantitas yang cukup untuk satu resep.

Oke deh sekian dulu resep dari mimin kali ini. Selain resepnya yang mudah, harga untuk membuat satu resep ini pun tidak terlalu mahal kan. Jadi bisa membuat dessert ala hotel bintang lima tapi harga kaki lima. By ladies and goodluck!

Image by congerdesign from Pixabay